The Wine Studio Vino y Sala y Vino y Raíz nacen con el ánimo de compartir una forma de entender esto que tiene mucho que ver con la vocación, la dignidad y la cultura. Nosotros hemos pensado en un show, el showSALA.

“Un hombre de las viñas habló, en agonía, al oído de Marcela. Antes de morir, le reveló un secreto: —La uva —le susurró— está hecha de vino.

Marcela Pérez-Silva me lo contó, y yo pensé: Si la uva está hecha de vino, quizá nosotros somos las palabras que cuentan lo que somos”.

Eduardo Galeano nos contaba esto hace tiempo. Galeano siempre pensó en música también. Adragante y el arpa sirve para beber esto con soltura. 

Esto y el resto son un maridaje perfecto para contar mientras montas una sala para el servicio de las cenas a tus compañeros.

Pues Vino y Raíz Show Sala os invita a escuchar el programa que compartimos con ella, The Wine Studio Vino y Sala, y más. Comienza así:

Una lucha contra la osadía de pretender reducir la profesión de servicio de sala y de vino a la más que detestable postura de “para esto cualquiera vale”.

Un calvario al que a veces quienes aman el sector, su trabajo, sus sueños, su vino, el servicio, la investigación, la pasión al fin y al cabo, se ven avocados.

Elisa Errea nos cuenta desde sus primeros pasos en la formación hasta como ha terminado dignificada la opción de, en este caso, el mundo del vino dentro de su conocimiento para el servicio entre otras muchas alternativas. Un proyecto internacional. The Wine Studio. 

“para esto cualquiera vale”. Un calvario en el que a veces quienes aman el sector, su trabajo, sus sueños, su vino, el servicio, la investigación,……. la pasión al fin y al cabo, se ven avocados.

La cultura forma parte clave de la formación para la restauración y el apasionante sector del vino y su conocimiento. The Wine Studio y la formación. La sensibilidad por lo que nos rodea y las ganas de tirar de este motor que cada día demanda más fuerza. Estamos convencidos de que la sala ocupará ante la opinión pública su importancia.

Apostamos en este caso también por la reivindicación y puesta en su justo y completo valor de Nicola Tesla o el descubridor de la energía libre. Un descubrimiento que quizá fuese el que le costó prácticamente llegar a ser un genio en letras mayúsculas pero auténticamente desconocido. Rendimos un homenaje más a la creatividad y la libertad de movimientos culturales y de investigación.

Estamos convencidos de que la sala ocupará ante la opinión pública su importancia (The Wine Studio Vino y Sala.

También hemos querido presentarnos en esta ocasión con un impulso. El que nos lleva a intentar poner el mundo al revés. Nos ayuda, nos impulsa y nos guía en este intento durante no más de cinco minutos el maestro Eduardo Galeano y su “Libro de los Abrazos”.

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